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Relevez vos recettes préférées avec la purée de piments

Purée de piments et piments rouges frais
La purée de piments parfume et relève n'importe quel plat. Photo par develi
Les amateurs de sensations fortes seront au paradis avec ces recettes délicieusement agrémentées de purée de piments. Comme on dit, ça arrache ! Mais qu'est-ce que c'est bon !

Très employée dans la cuisine africaine et dans la cuisine antillaise, la purée de piments est une sauce simple et rapide à faire, généralement avec des piments rouges bien forts, de l'ail, de l'huile, du jus de citron ou de l’eau.

Meilleures recettes de purée de piments et de velouté des Gourmets

Des idées de recettes de purée de piments et de velouté pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté de poivrons et courgettes à l'orientale
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Clementine Clementine
On change du classique velouté de tous les jours pour passer au velouté de légumes aux saveurs de l'orient avec garam masala, paprika, sambal et lait de coco pour séduire vos papilles.

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